MENU EPICURIEN A 42.50€

Mise en bouche :

Verrine de foie gras, compotée de poires et spéculoos

Velouté de cèpes, châtaignes et pignons torréfiés

Tarama au caviar et dés de saumon fumé Ecossais

Entrée :

Délice de crustacés :

Crème brûlée de homard aux agrumes et noix de St Jacques poêlées

Plat de résistance :

Trio de St Jacques, gambas et encornets, velouté de homard au gingembre

Risotto aux encornets et gingembre

Dessert :

Bûchette Hyper craquante !

Canon de chocolat, fourré aux cacahuètes, ,noix de pécan et biscuit au caramel