Chapon des Landes rôti, farci
39.10€ 1kg
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Tomahawk de veau piqué au foie gras et morilles
49.50€ 1kg
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Ris de veau aux champagne et huile de truffes
73.50€ 1kg
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Suprême de poularde Rossini et son rocher coulant de cèpes
14.00€ pièce
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Trio de St Jacques, gambas et encornets, velouté de homard au gingembre
73.50€ 1kg
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Tournedos de bar façon Nouvel an chinois
65.50€ 1kg