
MENU SEDUCTION A 39.50€/PERS
MISE EN BOUCHE :
Involtini au foie gras et fruits secs
Velouté de cèpes aux châtaignes
ENTREE :
Œuf très gourmand au foie gras, cèpes et truffes
PLAT DE RESISTANCE :
Carré d’agneau fourré au foie gras, mijoté de souris
aux fèves et ail confit et wok de légumes
DESSERT :
Moelleux à la pistache, coulis de passion

MENU VENUS A 45.00€/PERS
MISE EN BOUCHE :
Verrine de foie gras et poires
Tarama au caviar et saumon fumé
Cannelé de cochonnaille et foie gras
ENTREE :
Tartare de thon rouge, avocat et légumes pickles sur un riz vinaigré
PLAT DE RESISTANCE :
Trio de St Jacques, gambas, encornets sur un velouté parfumé au gingembre et son risotto
DESSERT :
Bûchette au chocolat et noisettes