head gruel a la teste et arcachon head
 

Aperitif

 

canapés assortis
Eclair aux écrevisses et homard

Eclair à la châtaigne et boudin blanc

Chou au caviar d'aubergines et jambon de Bayonne

Chou au foie gras et pommes poêlées

Mini bouchée aux escargots

Blinis au saumon fumé et sa crème légère àl'aneth

Toast au chèvre et tomate confite

Toast garni d'une concassée de
poivrons et chorizo

Toast au magret fourré aux asperges vertes

Tarifs :0.90 piece

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mignardises
Crème brûlée au foie gras, pommes poelées et crumble pain d'épices

Verrine maraîchère (saumon frais et tartare de pommes et concombre)

Velouté de butternut et foie gras

Mousse de cèpes et sa chantilly au lard fumé

Polenta de comté à l'huile de truffes et sa chiffonnade de jambon cru

Duo de homard et asperges vertes

Verrine 3 couleurs (guacamole, gaspacho de tomates et caviar d'aubergines)

Beignet de crevette et sa mousse coco

Tarifs :1.60 pièce

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pain surprise au poisson pour 6 pers
saumon fumé.
crevettes
tarama
oeufs de lumps
crabes

Tarifs :22.40 piece

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Petits fours cocktail
quiches,pizzas,allumettes jambon et fromage,croissants jambon, bouchées au roquefort,saucisses cocktail enrobées.

Tarifs :32.70 euros/kg

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Gruel Traiteur 
Arcachon

43, cours de Lamarque
33120 Arcachon
     
Telephone   05 56 83 31 74
     
horaire   Arcachon : 
8h30-13h00
15h30-19h30
fermé dimanche apm
et lundi.

Quartier de l'Aiguillon
Arcachon

69 boulevard Chanzy
33120 Arcachon
     
Telephone   05 57 15 99 71
     
horaire   Arcachon : 
8h30-13h00
16h00-19h30
fermé dimanche apm
et lundi.

Gruel Traiteur
La Teste

2, Avenue de Verdun
33260 La Teste de Buch
     
Telephone   05 57 52 80 39
     
horaire   La Teste : 
8h30-13h00
16h30-19h30
fermé dimanche apm
et lundi.
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