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05 56 83 31 74

2 adresses sur Arcachon et 1 sur la Teste de Buch

Les plats

Carr d'agneau 2 cuissons

Carré d'agneau 2 cuissons

Epaule d'agneau confite entouré dde carré d'agneau rosé

54.00€ le kg

Parmentier de veau provenal

Parmentier de veau provençal

Purée parfumé au safran et veau confit

10.50€ pièce

Cassolette de st jacques et gambas

Cassolette de st jacques et gambas

St jacques et gambas sur un risotto au parmesan et à la roquette

12.00€ pièce

Cailles au foie gras

Cailles au foie gras

Cailles désossées et farcies au foie gras

10.50€ pièce

Lotte aux petits lgumes

Lotte aux petits légumes

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57.60€ le kg

Samoussas de st jacques

Samoussas de st jacques

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4.70€ pièce

Turbot farci aux langoustines sur un velout de butternut

Turbot farci aux langoustines sur un velouté de butternut

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54.90€ le kg

Noix de st jacques  la vanille

Noix de st jacques à la vanille

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73.50€ le kg

Colin  l'espagnole

Colin à l'espagnole

Merlu entier braisé avec ses petits légumes et chorizo

44.00€ le kg

Prss d'agneau au homard

Préssé d'agneau au homard

Agneau confit, tuile au parmesan, pince de homard et son jus au champagne

14.50€ pièce

Ris de veau aux cpes

Ris de veau aux cêpes

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71.00€ le kg

Palla

Paëlla

Riz, poulet, calamars, crevettes, bouquet, chorizo et moules

18.60€ le kg

Langouste braise au champagne

Langouste braisée au champagne

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22.00€

Risotto au homard

Risotto au homard

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22.50€ le kg

Carr d'agneau en croute d'herbes

Carré d'agneau en croute d'herbes

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47.50€ le kg

Coordonnées et horaires :
Arcachon

43, cours de Lamarque, 33120 Arcachon

05 56 83 31 74

8h30-13h00 15h30-19h30
fermé dimanche apm et lundi.

Coordonnées et horaires :
Arcachon :

69 boulevard Chanzy, 33120 Arcachon

05 57 15 99 71

8h30-13h00 16h00-19h30
fermé dimanche apm et lundi.

Coordonnées et horaires :
La Teste de Buch

2 Avenue de Verdun, 33260 La Teste-de-Buch

05 57 52 80 39

8h30-13h00 16h00-19h30
fermé dimanche apm et lundi.