head gruel a la teste et arcachon head
 

ENTREES FROIDES

 

Le thon dans tous ses états
En tartare et fumé, il est accompagné de pickles et d'anguilles fumées

Tarifs :7.95 pièce

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Douceur de foie gras
Entremet de foie gras craquant, biscuit à la truffe et marmelade de mangue poivrée

Tarifs :7.10 la pièce

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Cannellonis de saumon et langoustines rôties au combawa
Dans une tranche de saumon fumé, garnie de mangue et avocat, accompagné de
langoustines juste rôties parfumées au combawa

Tarifs :7.90 pièce

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Salade de homard et St Jacques
Noix de St Jacques et Homard, écume d'herbes fraîches et vinaigrette au yuzu

Tarifs :9.80 pièce

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Duo de St Jacques et Chou-fleur
Entremet de St Jacques et chou fleur parfumé à la truffe, noix de St Jacques poêlées, pickles de chou-fleur et crème de truffes

Tarifs :7.90 pièce

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1/2 Homard et combawa
Demi Homard parfumé au combawa et pickles de légumes

Tarifs :0.00

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Gruel Traiteur 
Arcachon

43, cours de Lamarque
33120 Arcachon
     
Telephone   05 56 83 31 74
     
horaire   Arcachon : 
8h30-13h30
15h30-19h00
dimanche : 08h30 - 13h00

Fermé le mercredi

Quartier de l'Aiguillon
Arcachon

69 boulevard Chanzy
33120 Arcachon
     
Telephone   05 57 15 99 71
     
horaire   Arcachon : 
8h30-13h30
15h30-19h00
mardi et dimanche : 08h30 - 13h00

Fermé le mercredi

Gruel Traiteur
La Teste

2, Avenue de Verdun
33260 La Teste de Buch
     
Telephone   05 57 52 80 39
     
horaire   La Teste : 
8h30-13h30
15h30-19h00
mardi et dimanche: 08h30 - 13h00

Fermé le mercredi
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