head gruel a la teste et arcachon head
 

Sel nitrite

 

Produits charcutiers
Le sel nitrité devrait avoir pour unique but de conserver.
La quantité serait alors infime, mais les industriels l'utilisent afin de fixer la couleur et de rendre les aliments "roses et beaux"
Notre jambon blanc n'est pas d'un rose uni , il passe par du rose foncé au clair car la quantité utilisée est minime. Cela le rend moins attractif mais plus naturel.
A vous de décider ce que vous préférez !
Pour information présence de sel nitrité 0.00054g/Kg dans notre jambon blanc avec et sans os.
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Tarifs :22.60 KG

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Gruel Traiteur 
Arcachon

43, cours de Lamarque
33120 Arcachon
     
Telephone   05 56 83 31 74
     
horaire   Arcachon : 
8h30-13h00
15h30-19h30
fermé dimanche apm
et lundi.

Quartier de l'Aiguillon
Arcachon

69 boulevard Chanzy
33120 Arcachon
     
Telephone   05 57 15 99 71
     
horaire   Arcachon : 
8h30-13h00
16h00-19h30
fermé dimanche apm
et lundi.

Gruel Traiteur
La Teste

2, Avenue de Verdun
33260 La Teste de Buch
     
Telephone   05 57 52 80 39
     
horaire   La Teste : 
8h30-13h00
16h30-19h30
fermé dimanche apm
et lundi.
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