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Sel nitrite
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Produits charcutiers
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Le sel nitrité devrait avoir pour unique but de conserver.
La quantité serait alors infime, mais les industriels l'utilisent afin de fixer la couleur et de rendre les aliments "roses et beaux"
Notre jambon blanc n'est pas d'un rose uni , il passe par du rose foncé au clair car la quantité utilisée est minime. Cela le rend moins attractif mais plus naturel.
A vous de décider ce que vous préférez !
Pour information présence de sel nitrité 0.00054g/Kg dans notre jambon blanc avec et sans os.
VENEZ COMPARER Tarifs :22.60 KG
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Gruel Traiteur
Arcachon |
43, cours de Lamarque
33120 Arcachon |
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05 56 83 31 74 |
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Arcachon :
8h30-13h00
15h30-19h30
fermé dimanche apm
et lundi. |
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Quartier de l'Aiguillon
Arcachon |
69 boulevard Chanzy
33120 Arcachon |
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05 57 15 99 71 |
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Arcachon :
8h30-13h00
16h00-19h30
fermé dimanche apm
et lundi. |
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Gruel Traiteur
La Teste |
2, Avenue de Verdun
33260 La Teste de Buch |
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05 57 52 80 39 |
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La Teste :
8h30-13h00
16h30-19h30
fermé dimanche apm
et lundi. |
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