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Sel nitrite
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Produits charcutiers
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Le sel nitrité devrait avoir pour unique but de conserver.
La quantité serait alors infime, mais les industriels l'utilisent afin de fixer la couleur et de rendre les aliments "roses et beaux"
Notre jambon blanc n'est pas d'un rose uni , il passe par du rose foncé au clair car la quantité utilisée est minime. Cela le rend moins attractif mais plus naturel.
A vous de décider ce que vous préférez !
Pour information présence de sel nitrité 0.00054g/Kg dans notre jambon blanc avec et sans os.
VENEZ COMPARER Tarifs :22.60 KG
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Gruel Traiteur
Arcachon |
43, cours de Lamarque
33120 Arcachon |
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05 56 83 31 74 |
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Arcachon :
8h30-13h30
15h30-19h00
dimanche : 08h30 - 13h00
Fermé le mercredi
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Gruel Traiteur
La Teste |
2, Avenue de Verdun
33260 La Teste de Buch |
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05 57 52 80 39 |
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La Teste :
8h30-13h30
15h30-19h00
mardi et dimanche: 08h30 - 13h00
Fermé le mercredi
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